Pomidorowy hummus

dnia

Zaszło słonko. Przyszły chmury i angielska, deszczowa pogoda znów do nas zawitała. Nie będę narzekała, bo mieliśmy iście wakacyjną pogodę przez zgoła miesiąc. Pluskaliśmy w basenie, grillowaliśmy, spacerowaliśmy i spędzaliśmy czas nad morzem, porozumiewawczo kiwając mijającym nas ludziom: „Tak, tak, koronawirus, wszyscy trzymamy dystans”. 

Gdy nie ma słońca i jesteśmy zmuszeni zostać w domu (nie wiem, który to już dzień z rzędu) wtedy wkracza inwencja twórcza. Dodatkowo, kiedy rodzina przyzwyczaiła się do wynalazków i kreatywności na talerzu, a kanapka z pomidorem i jogurt nie są już opcją, wkracza babcia Aldonka ze swoim przepisem na pomidorowy hummus. Tadam!

Pomidorowy hummus, czyli smarowidło z ciecierzycy cieszy się u nas dużą popularnością. Je go nawet moja mała Muszka z ogórkiem kiszonym i kiełkami. Ciecierzyca to skarbnica białka i kiedy Nel nie ma ochoty na indyczka, czy cielęcinkę, wtedy smaruję jej kanapkę pomidorowym hummusem i jestem spokojna, że dostarczyłam dziecku porcję protein. 

DSC_1652Składniki:

  • puszka ciecierzycy
  • 1 łyżka pasty tahini
  • suszone pomidory z zalewy
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta mielonego kuminu
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta wędzonej papryki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie (najprostsze na blogu):

  1. Wszystkie składniki zblenduj i masę przełóż do słoiczka. Voilà! 

DSC_1655

Babcia Aldonka uwielbia kwiaty, więc do zdjęcia koniecznie chcieliśmy parę dodać. Okazało się, że nie tylko dobrze wyglądają, ale także smakują :). 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s