Chrupiące gofry

Chcesz umilić życie sobie i swojej rodzinie? Mam na to wspaniałą recepturę!

Znakomite w smaku, najprostsze w przygotowaniu i najbardziej chrupiące gofry jakie przyjdzie Wam „popełnić”. A odgrzewane w piekarniku są pyszne i tak samo chrupiące nawet drugiego dnia. Gofry możesz zjeść w wersji deluxe, jak na załączonych zdjęciach (najlepsze jakie jadłam!) lub tylko z cukrem pudrem. Gwarantuję powodzenie i uśmiechy na ustach wszystkich degustatorów :). Mogłabym się rozpisywać i zachwycać tym przepisem jeszcze dłużej, ale nie chcę marnować nikomu więcej czasu – marsz do kuchni!

DSC_1627

Składniki na 10 gofrów (standardowa gofrownica z sieciówki):

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 szklanki mąki (dowolna, ja jednak użyłam pszennej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
  • 2 szklanki mleka (dowolnego: zwierzęce lub roślinne)
  • 1/3 szklanki oleju słonecznikowego

Przygotowanie:

  1. W pierwszej kolejności w miseczce numer 1 ubij pianę z białek wraz ze szczyptą soli. Odstaw.
  2. Do miseczki numer 2 przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj żółtka, cukier, mleko i wszystkie składniki zmiksuj.
  3. Do mieszanki, która powstała dodaj olej i jeszcze raz zmiksuj. Nie dodaję go wcześniej, bo po wielu wariacjach wykonywania tego przepisu zauważyłam, że najbardziej delikatne ciasto powstaje właśnie wtedy, gdy olej zmiksuję oddzielnie.
  4. Na koniec do ciasta dodaj pianę z białek i delikatnie przemieszaj szpatułką.
  5. Na jednego gofra zużywam pół chochli ciasta, jednak proporcja w Twoim przypadku będzie zależała od posiadanego sprzętu… i wielkości chochli 🙂
  6. Upieczone gofry wykładaj na kratę np. z piekarnika, wtedy nie przejdą parą i na pewno pozostaną chrupiące.
  7. Ozdób według uznania.

DSC_1630

Przepis zawdzięczam Ewelinie P., której należą się podziękowania za podanie dalej receptury na chrupiące gofry. Należą się jej także gratulacje, bo niedawno została młodziutką mamą słodkiej jak bita śmietanka na naszym gofrze Natalki. Życzę spokojnego dorastania pod bacznym okiem mamy.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s