Guacamole

Ze względu na wypełnianie obowiązków pracującej mamy doświadczam wysoce pełnego oblężenia, natłoku zadań i niedoboru czasu. Dlatego też są miesiące milczenia na blogu. Natomiast nieciekawa sytuacja ogólnoświatowa z rozszalałym, paskudnym, chamskim, odbierającym życia wirusem spowodowała, że będę miała chwilę na spędzenie jej z rodziną w domu. Dla naszego bezpieczeństwa. Sprzątam, gotuję, nadrabiam filmowe zaległości, lektury, ćwiczę z mamą i córeczką jogę, koloruję, bawię się… Pracuję także nad nowymi wpisami, aby umilić czas również Wam. Dziś wieczorem planujemy zagrać w Monopoly, a najlepszym do tego będzie zestaw zdrowych przekąsek. Jedną z nich niech będzie domowej roboty guacamole i czipsy prosto z pieca. Poniżej przepis na pastę z awokado.

Składniki na małą miseczkę:

  • 1 duże, dojrzałe awokado
  • 1 pomidor malinowy
  • ¼ dużej cebuli
  • 1 mała papryczka chili
  • sok z cytryny lub limonki
  • sólo i pieprz do smaku
  • dodatkowy składnik, którego ja nie dodaję, ze względu na nieakceptowanie jego smaku przez domowników to kolendra, ale prawdziwe guacamole powinno ją zawierać

Przygotowanie:

  1. Cebulkę pokrój na drobną kosteczkę.
  2. Pomidora sparz wrzątkiem i zdejmij z niego skórkę. Pokrój w kostkę.
  3. Papryczkę umyj i obierz z pestek, zrób to samo co z cebulką (bardzo drobno posiekaj).
  4. W blenderze połącz wszystkie powyższe składniki dodając awokado, szczyptę soli i pieprzu do smaku.
  5. Dodaj łyżeczkę wyciśniętego soku z cytryny lub limonki.
  6. Pastę miel dosłownie przez chwilę jeśli lubisz czuć kawałki warzyw lub zmiel całkowicie na gładką masę, jak wolisz. 

Efektem końcowym (pustym naczyniem po zjedzonym guacamole i rozegranej partyjce) podzielę się na FB. 🙂 Bądźcie dzielni w tych trudnych czasach i pamiętajcie, że siedzenie w domu nie jest takie straszne w porównaniu do tego co przeżywa każdy, kto się rozchorował i jego rodzina. 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s