Chrzan i Ćwikła

Posiadanie własnego allotment’u w UK (czytaj własnej wynajmowanej działki celem uprawy warzyw i owoców), stwarza Podlasiance nieograniczone możliwości tworzenia staropolskich i nowowegańskich potraw, o jakich nie śnił żaden Anglik. Nieodzownym wielkanocnym dodatkiem do śniadania jest tarty chrzan z dodatkiem cytrynki i na takiej samej bazie, ale z dodatkiem tartego buraczka — ćwikła. Założę się, że tylko osoby z kraju Brexitu, które miały okazję bytować z przedstawicielami tej samej narodowości co ja, miały sposobność przypiec podniebienie tym duetem odświętnych (przynajmniej w moim rodzinnym domu) dodatków. A przepis jest banalnie prosty!

DSC_3829

Składniki i przygotowanie chrzanu:

  • tarty korzeń chrzanu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • sok z połówki cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie polega na zmieszaniu wszystkich składników, w takiej kolejności jak są wymienione.

Składniki i przygotowanie ćwikły:

  • tarty korzeń chrzanu
  • 2 ugotowane, tarte buraczki
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • sok z połówki cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie identyczne jak w przypadku chrzanu.

DSC_3833

Tegoroczne święta spędzamy w Polsce. Tak się składa, że uda się nawet spotkać najbliższej rodzinie mojej i B. przy mięsach, rybach, kawie i torcie (córci). Chrzan i ćwikła na pewno będą widniały wśród pięknych potraw Wielkanocnych.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s