KarmeLove ciasto jabłkowe

Kolejny rok i kolejne Walentynki. Dobrze mieć z kim je spędzać, ale był czas, że nie było. Każdy z nas, kto nie jest milionerem lub supermodelką musiał mieć taki rok w życiu. No bo jakżeby być ciągle rozchwytywanym, albo co gorsza… zakochanym. Szczerze mówiąc, to nie pamiętam, żeby kiedykolwiek brak drugiej połowy mnie dołował w ten konkretny dzień. Jeśli nie dostałam prezentu to sama go sobie kupowałam – proste. Okazji do rozpieszczania samego siebie nie można zmarnować. Ale gdy ma się tą drugą połowę jabłka przy sobie to należy wymagać romantyzmu, prezentów i kwiatów… nie tylko w Walentynki. Od siebie też coś oczywiście trzeba wykrzesać. Dlatego też w tym roku chciałam wykorzystać ulubiony owoc Bartka – jabłuszka – i stworzyć mu to co lubi najbardziej – SŁODKIE!!

Ciasto jest proste do zrobienia, nie wymaga dużego przygotowania, skomplikowanych składników, ani sprzętów – to tak jak nasz związek kochanie!

DSC_6330

Składniki na ciasto:

  • 170 gram masła (w temperaturze pokojowej)
  • 300 gram cukru
  • 3 jajka
  • 120 ml mleka migdałowego (można użyć zwierzęcego lub innego roślinnego)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • ¼ łyżeczki soli
  • kopiasta łycha cynamonu (tego z Wietnamu ;))
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 190 gram mąki

Przygotowanie ciasta:

  1. Na początku pokrój masło na drobne kawałeczki, zasyp cukrem i utrzyj na gładką masę zwykłą patką do ciasta.
  2. Dodaj jajka i kontynuuj ucieranie.
  3. Wlej płynne składniki – ucieraj.
  4. Wsyp sypkie składniki – ucieraj.

Składniki na sos solony karmel:

  • 200 gram masła
  • 200 gram brązowego cukru
  • ½ łyżeczki soli

Przygotowanie sosu:

  1. Rozpuść masełko w rondelku.
  2. Zasyp cukrem i rozpuść go – uwaga trzeba mieszać non stop, aby karmel się nie przypalił.
  3. Ostatni składnik – sól – jeśli nie lubisz smaku solonego karmelu, możesz jej nie dodawać, też będzie pycha.

Dodatkowy składnik: 4 jabłuszka (wykorzystałam granny smith, czyli zielone kwaśne, ale nada się każda inna kwaśna odmiana)

Przygotowanie całości:

  1. Spód blaszki o średnicy około 23 cm należy wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Na dno wylej cały sos i rozprowadź równomiernie.
  3. Pokrojone jabłuszka w cienkie półksiężyce rozłóż na całym spodzie. Jabłka muszą być obrane ze skórki!
  4. Na mozaikę z owocu wylej przygotowane ciasto.
  5. Piecz z termoobiegiem 45 minut (max 55 minut) w 180ºC.
  6. Po upieczeniu ciasto musi odstać 15 minut, później nożykiem wytnij brzegi przy blaszce i odwróć całość na deskę/talerz. Przepysznie smakuje jeszcze cieplutkie z lodami waniliowymi!

DSC_6344

Wpis dedykuję miłości mojego życia – BDK. Kocham Cię! (wcale mnie nie zmuszał, żebym tak napisała)!

 

Jeden komentarz Dodaj własny

  1. Katarzyna Kieszek pisze:

    Żanetko, brzmi pysznie😋 Muszę wypróbować😁Pozdrawiamy Was

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s