Międzynarodowy Dzień Pizzy

Każdego roku 9 luty jest dla mnie nadzwyczaj ważnym dniem – moja Mama obchodzi wtedy urodziny. Zdarza nam się ten dzień spędzić razem, ale od jakiegoś czasu stało się to nad wymiar trudne. Odległość jaka nas dzieli była przyczyną oddzielnego świętowania także i w tym roku. Bez tortu i urodzinowych słodkości (dostałam tylko zdjęcie, co wywołało wzmożoną pracę ślinianek), musieliśmy celebrować w jakiś sposób mamy uroczystość. Tak się składa, że 9 luty jest także Międzynarodowym Dniem Pizzy. Tu już odległość nie ma nic do znaczenia. Tak więc zagnietliśmy ciasto i kroiliśmy na kawałki nie tort, a pizzę! Twoje zdrowie Mamo! Za to nasze kalorie…

pizza diavola

Składniki na ciasto:

  • 25 gram świeżych drożdży (temperatura pokojowa)
  • szklanka ciepłej wody
  • 1,5 szklanki mąki tortowej (może być bezglutenowa)
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • szczypta soli

Składniki na sos pomidorowy:

  • pasta pomidorowa z tubki (do kupienia w Tesco lub w Lidlu, kup typu ‚organic’) – jeśli masz więcej czasu możesz użyć pomidorów bez skórki i zmielonych w blenderze
  • oregano
  • czosnek
  • papryczka ostra
  • szczypta curry

pizza sos

Przygotowanie:

  1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, następnie dodaj pozostałe składniki.
  2. Po zagnieceniu ciasta, odstaw je w ciepłe miejsce na 30 minut.
  3. Składniki na sos pomidorowy zmiel blenderem na głaską masę.
  4. Pizzę posmaruj pomidorowym sosem pomidorowym, połóż składniki według uznania.
  5. Zapiekaj w maksymalnej temperaturze jaką ma Twój piekarnik (w 220 stopniach wystarczy 10 minut pieczenia).

pizza1

Nasze ulubione:

 Nazwana: Składniki:
 Meglio di italiano  ser mozarella, czarne oliwki, suszone pomidory, prosciutto, rukola
 Chłop zje taką  ser cheddar, cebula szalotka, korniszonki, kabanos, jajko
 Say ‚cheeeese’ 10 serów: mozarella biała, mozarella żółta, gorgonzolla z papryką, blue stilton, cheddar z oregano, brie, parmezan, feta, radamer, camembert
Dziewiąte Wrota  ser mozarella, boczek, mini salami, salami w plastrach, kabanos pikantny, papryka: scotch bonnet, piri piri czerwone i zielone, fresno czerwone i zielone
 Hawaiian Hula ser edam, ananas, szynka parmeńska, kukurydza

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s