Gryczane ciasto z malinami

Bartek zrobił mi piękne zdjęcia ciasta czekoladowego z malinami. Zdjęcia są idealnym przykładem, że smak może być odwzorowany na ekranie. Osobom, które nie mają uczuleń na gluten, czy inne składniki pszenicy, polecam użycie mąki pszennej, gdyż nie wszystkim nutka gryki podpasuje w słodkim cieście. Co tu dużo pisać, wystarczy popatrzeć, a ślinka pocieknie i pomkniecie ku półkom kuchennym wyciągać frukta.

DSC_3163-Edit

Składniki:

  • 1,5 kubka mąki (ja użyłam gryczanej, ale jak wspomniałam, można ciasto przygotować na bazie pszennej tortowej)
  • szczypta soli
  • 1/2 kubka cukru trzcinowego
  • 1  łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/3 kubka oleju
  • 1 łyżka octu (dodałam domowej roboty ocet jabłkowy, ale balsamiczny też da radę)
  • 1 kubek mleka kokosowego (można zastąpić wodą, czy też innym roślinnym lub zwykłym mlekiem)
  • 300 g malin

Przygotowanie (nader proste):

  1. Suche składniki zmieszać w jednej misce, mokre w drugiej. Połączyć i dokładnie wymieszać łychą.
  2. Dorzucić połowę malin, znów wymieszać, tym razem delikatnie, aby nie „rozciapciać” malin.
  3. Ciasto przelać do tortownicy (im mniejsza tym ciasto będzie wyższe, ja wykorzystałam blaszkę o średnicy 22 cm). Piec w temperaturze 180 stopni, z termoobiegiem przez 15 do 20 minut lub do suchego patyczka.

DSC_3169

Trzymam kciuki za wszystkie projekty, których się podejmujecie! Posiadanie hobby to ważna sprawa i kibicuję Wam!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s