Owsianka z bananem i jabłuszkiem

Nie odkryję Ameryki pisząc, że owsianka to potrawa przyrządzana z płatnków owsianych i wody lub mleka. Podobno dużo osób ma niemiłe wspomnienia z dzieciństwa. Mówią jakoby ich mamy i babcie wmuszały im jak małym gąskom śniadanie, argumentując (jakby to dziecko interesowało), że owsianka daje zdrowie. Albo lepiej, mówiły, że jest ‚zdrowa’, a przecież żaden składnik nie może być ani zdrowy, ani chory. Ja nie miałam takiej traumy, ale też nie pamiętam żeby w rodzinnym domu jadało się tego typu śniadania. Może mama wiedząc, że nie lubię potraw mlecznych, stwierdziła, że to też mi nie posmakuje? Grunt jest taki, że jak w moim menu zagościły płatki owsiane na dobre i nauczyłam się przyrządzać pyszną owsiankę, dowiedziałam się strasznej rzeczy! Owies jest jednym ze zbóż, które zawierają gluten!  To też nie odkrycie na miarę Krzysztofa Kolumba. Ale może nie wiesz, że można kupić płatki owsiane bezglutenowe? Z takich właśnie przygotowuję pyszne śniadanko, którego fanem są nawet zwolennicy jajecznicy na boczku.

Składniki:

  • łyżka masła
  • woda
  • garść płatków owsianych na każdego domownika (ogólna zasada jest taka, że każdy powinen zjeść tyle owsa ile zmieści w swojej garści, chodzi o spożycie odpowiedniej ilości błonnika, którego w płatkach owsianych jest dość duża ilość)
  • orzechy według uznania, krojone lub nie
  • rozgnieciony widelcem banan
  • starte na grubych oczkach jabłuszko
  • mleko sojowe
  • masło orzechowe (wybieraj takie nie zawierało żadnych innych składników oprócz orzechów, unikaj oleju palmowego, cukru i soli)
  • ulubiony miód
  • aromat waniliowy
  • cynamon

Przygotowanie:

  1. Na małym ogniu rozpuść masło w rondelku i wrzuć suche płatki owsiane. Masło szybko je oblepi, ale będzie go zbyt mało, żeby przykyć całe płatki. Przypraż płatki mieszając przez niecałą minutę, a następnie zalej całość wodą (około 1 cm poza poziom płatków)
  2. Dodaj banana i orzechy. Poczekaj, aż płatki wchłoną wodę. W dalszym ciągu rondelek stoi na małym ogniu.
  3. Gdy płatki ‚wypija’ całą wodę, dodaj jabłuszko oraz mleko sojowe, znów około 1 cm poza poziom płatków. Całość wymieszaj. Dodaj kilka kropel aromatu waniliowego. Mleko znów zostanie wchłonięte przez płatki. To, że są miekkie oznacza, że udało Ci się zrobić przepyszną owsiankę.
  4. Po przełożeniu do miseczek nałóż na wierzch łyżkę miodu, masła orzechowego i posyp odrobinę cynamonem.

Gwarantuję, że nawet dzieciaki polubią taką naturalnie słodką owsiankę. Jest pożywna i oprócz błonnika, który obniża poziom cholesterolu we krwi, ma niski indeks glikemiczny, a jej spożywanie zalecane jest osobom z cukrzycą, nadciśnieniem i chorobą wieńcową. Udowodniono także, że jedzenie owsianki na śniadanie hamuje apetyt na resztę dnia – zatem jeśli chcesz schudnąć lub trzymać formę, szufluj owsianę każdego ranka. Dla mnie jednak, najważniejszą zaletą jest to, że zjedzona około 1,5 godziny przed treningiem biegowym, dodaje mi sił i energii, a to ze względu na zawartość białka i węglowodanów. Mogę śmiało powiedzieć, że płatki owsiane są jedną z podstaw mojej diety.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s