Jajko w koszulce i ze szparagami

Świetne śniadanie na wielkanocny poniedziałek. Przecież może być niesztampowo i oryginalnie! Wygląda spektakularnie, a przepis jest banalny!

Barszcz biały

Sprawdzony przepis na zupę, bez której nawet w UK Wielkanoc dla mnie by nie miała miejsca. Na naszym stole zagości tradycyjne danie polskie.

Klopsiki z kurkumą

Gdy Wielka Brytania zakopana była pod śniegiem, ze sklepów zniknęło mleko i chleb, a ulice miasta opustoszały, my w okowach naszego przytulnego mieszkanka, posilaliśmy się rozgrzewającymi klopsikami z indyka i puree z batata!

Walia – PN Brecon Beacons

Wielka Brytania zaskakuje mnie z każdym wyjazdem. Niesamowita jest baśniowa Walia. Tam to można przeżyć przygodę. Popatrzcie na Walię moimi oczyma, a obiektywem Kolasa Photography…

Zapiekane jabłuszka z prosem

Komu zdarzyło się kupić coś na tzw. „spróbę”, co okazało się kompletnym niewypałem? Każdemu! Moim niewypałem okazały się wszelakie zboża ekspandowane, które nabyłam celem dodawania do śniadaniowych płatków owsianych.

Pyszny koktajl z awokado

Nie wszystkich słodyczomaniaków da się namówić na drastyczne odstawienie ich ulubionych przysmaków, można jednak przemycić od czasu do czasu coś co będzie i smaczne, i zdrowe.

Tofucznica

Nie ma nic porządniejszego niż wyborna, aromatyczna, zdrowa, WALENTYNKOWA tofucznica, serwowana prosto do łóżka!!!

Chrupiący łosoś w zupce ramen

Jesteście ciekawi co to zupka ramen? To taki fajny wynalazek, który w Polsce nie jest jeszcze na topie, tak jak w UK, ale powoli jego sława rośnie.

Międzynarodowy Dzień Pizzy

Każdego roku 9 luty jest dla mnie nadzwyczaj ważnym dniem – moja Mama obchodzi wtedy urodziny. Tak się składa, że 9 luty jest także Międzynarodowym Dniem Pizzy. Tak więc zagnietliśmy ciasto i kroiliśmy na kawałki nie tort, a pizzę! Twoje zdrowie Mamo!

Klasyczny hummus

Czy wiesz, że witaminy zawarte w ciecierzycy mogą Cię ustrzec przed chorobą psychiczną? Z racji szaleńczego trybu życia społeczeństwa XXI wieku, jej spożycie powinno być zalecane minimum raz w tygodniu :)!

Gryczane ciasto z malinami

Na pożegnanie z Kolasa Photography, Bartek zrobił mi piękne zdjęcia ciasta czekoladowego z malinami. Zdjęcia są idealnym przykładem, że smak może być odwzorowany na ekranie.

Krem brokułowy z serem Stilton

Testując angielskie wspaniałości, przyszedł czas na sery. Prezentuję zupkę krem z brokułów z ulubionym serowym śmierdziuchem. Przepis podkradziony nadmorskiemu pubowi!

Poranny Napój Mocy!

Większość osób dbająca o dietę wie, że cynamon ma właściwości odchudzające. Ale w połączeniu z cytryną i imbirem może zdziałać cuda!

Sushi – podstawy domowej produkcji

Miłośnicy ryby – łączmy się! Początek przygody z sushi miał miejsce dokładnie 10 lat temu, kiedy to od znajomych ze studiów dostałam w prezencie urodzinowym zestaw podstawowych produktów i akcesoriów! Do tej pory zachwycam się tą japońską potrawą.

Baleron w miodowej glazurze

Mięsne potrawy zawsze najlepiej zrobić samemu w domu, mając zapewnienie lokalnego sprzedawcy ze sklepu rzeźniczego o świeżości składników potrawy. Dziś na moim stole pojawi się „szynka gamon”, tzw. baleron! 

Madera – egzotyczna Europa

W imieniu moich współpodróżników mogę śmiało powiedzieć, że każdy z nas, a była nas czwórka, odnalazł swoje miejsce na tej kolorowej, tętniącej życiem, a zarazem spokojnej i przyjemnej dla duszy wyspie. Na Maderze, portugalskiej wyspie, znajdziecie wszystko czego dusza podróżnika zapragnie.

Cinnabon rock and roll

Cinnabonsy są już słynne na całym świecie. Pamiętam jak pierwszy raz pochłonęłam cynamonkę (inaczej tego procesu nie dało się nazwać) w sieciówce Cinnabon© w Nowym Jorku w 2005 roku. Od tej pory jestem kupiona i nie ma lepszej drożdżowej bułeczki niż ta.

Zapiekanka łososiowa

Mówią, że nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. I mają rację! Po nieudanej próbie wykonania przez Bartka zupy fasolowej z buraczkami (tak, nie pomyliłam się!), gdy zobaczyłam na stole kolejną potrawę, która była zrobiona specjalnie dla mnie, powiem szczerze, wystraszyłam się…

Kokosowe pancakes

Wszystko co trafi na patelnię i można nazwać to smażonym daniem mącznym jest dziś naleśnikiem i koniecznie należy go zjeść! Dziś podam Tobie przepis na naleśnik z mąki kokosowej, który jest puszysty i bezglutenowy. Zjedliśmy ze smakiem!

Ciasto marchewkowe a’la Aldonka

Wiem, że już okresbożonarodzeniowy za nami, kiedy to cynamon i korzenne przyprawy wiercą i podrażniają noski, ale jest ciasto, które nawet latem piekła mi mama. Aromat kardamonu i goździków pasuje nie tylko do piernika, ale także do ciasta, które jest na tyle zdrowe, że nawet zagorzali fani diet chętnie je pałaszują. Mowa o cieście marchewkowym.

Frittata po podlasku

Docenianym przeze mnie i Bartka aspektem jest otaczające grono międzynarodowej społeczności, w którym przychodzi nam się obracać. Poznajemy obyczaje i cuda wianki jakie plotą ‚zagraniczniaki’ i mało kiedy mamy dość słuchania opowieści. Dodatkowo jeśli jest to okraszone regionalnymi delicjami i specjałami to nam w to graj, hulaj duszo i trwaj wieczorze do rana…

Dyniowa zupa krem

Halloween udało mi się jeszcze spędzić w Polsce. Odwiedziłam rodzinę, pożegnałam się z przyjaciółmi, a nawet było dość czasu żeby stworzyć dyniowego stracha pochłaniającego innego dyniowego stracha. Magia!

Przestrzegając pewnych zasad…

Przemierzając świat, w poszukiwaniu mojego własnego „umami”, nie należy wyrzekać się swoich przyzwyczajeń. Zobacz jakie są moje, wypracowane przez ostatnie 3 lata.